Il dolce antico che ha fatto conoscere l’arte pasticceria italiana e milanese nel Mondo.

Il panettone Baj è realizzato seguendo una ricetta tradizionale del 1768 che prevede un lungo processo di lievitazione naturale.

Questo processo richiede tempo e pazienza, ma è ciò che conferisce al panettone Baj la sua consistenza soffice e il suo sapore unico ed autentico.